Parkeringshus – et fremtidig vekstmiljø for matproduksjon?
SVERIGE: Prosjektet TURF – The Urban Food Factory skal vise hvordan byparkeringshus kan gjenbrukes for å skape vekstmiljøer for lokal matproduksjon.
Bildet: Fredrik Forsman, prosjektleder og koordinator for TURF. Ai-generert bilde: Caroline
Akkurat nå undersøker et forskerteam med designere, arkitekter og matdyrkingseksperter fra Sverige og Polen hvordan det kan se ut om parkeringshus gjøres om til dyrkingsarealer for for eksempel fisk, grønnsaker og rotgrønnsaker, melder byggvarlden.se
Fredrik Forsman er prosjektleder og koordinator for TURF, som inkluderer både SVID (Stiftelsen Svensk Industridesign), det polske universitetet Rzeszow tekniska universitet og det svenske selskapet Pond Fish and Greens.
– Sammen utgjør vi forskerteamet som ser på hvordan man kan produsere mat i byenes parkeringshus i krise- og konflikttider. Under andre verdenskrig hadde de problemer med matforsyning og jobbet da for eksempel med koloniområder. Vi ser nå hva som skjer i Ukraina – konflikter og kriser skaper matforsyningsproblemer. Det kan også handle om kriser fordi strømsystemet er slått ut.
Bedre beredskap
Han mener Sverige må ha bedre beredskap.
– Kriser kommer ofte ganske uventet og vi undersøker måter å raskt omorganisere disse garasjene med enkle midler. Vi ser også på hvordan man dyrker fisk. Med fisk i vanntank får du gjødsel som er ekstremt god til å gjødsle planter med. Hvis du for eksempel dyrker ett tonn fisk, får du 9 tonn grønnsaker.
Parkeringsplasser får ny bruk
Avhengig av hvor mange etasjer et parkeringshus har, er det mulig å beregne hvor mye det er mulig å skyve frem på flatene.
– Innkjøringssporet er å gjenbruke eksisterende garasjer. Hvis du derimot bygger nytt, er det visse parametere som kan være gode å huske på. Det kan være høyden på planløsningen, utvidelsen av infrastruktur som vann, kloakk og strøm, og orientering mot solen. Det kan også handle om synergier med annen infrastruktur i byene, som varmluft fra T-baneanlegg eller andre virksomheter som kan ha restvarme fra fjernvarmenettet – da kan man bruke det til å øke effekten i dyrkingssystemet.
Hvorfor akkurat P-hus?
TURF-prosjektet vil også utforske nye forretningsmodeller.
– Det kan være at det er garasjer som ikke er fullt besatt og da kunne man tenke seg at dyrking kan bli en inntektskilde for de delene av garasjen som ikke brukes.
– Grunnen til at vi valgte å jobbe med parkeringsanlegg i dette prosjektet er fordi de ofte finnes i en urban kontekst og at disse byggene i utgangspunktet bare er et skall laget for inn- og uttransport. Vi gjennomfører for tiden brukerintervjuer med beslutningstakere, både i Sverige og Polen.
Ser nærmere på Solna
I Solna studeres et rundt parkeringshus med solrik beliggenhet, og i Warszawa et rektangulært parkeringshus med skyggefull beliggenhet. Det kan være at det er mulig å dyrke andre ting på taket enn på flatene som får mindre lys. Parkeringshuset Solna Strand har elleve etasjer og 870 parkeringsplasser, så det er mye dyrkingsplass der.
Å bruke parkeringshus til dyrking kan høres fremmed ut for mange. Fredrik Forsman forklarer at de jobber med spekulativ og brukersentrert design.
– Det handler om å ta utgangspunkt i mulige fremtidsscenarier for å få nye perspektiver på komplekse problemer for fremtidige utfordringer. Metoden brukes for å skape et utgangspunkt for fremtidige alternative løsninger.
Les hele artikkelen her:
