Ny generasjon utstanser for farseprodukter

Disse kan håndtere farser som det tidligere var umulig å behandle effektivt.

Renslighet og fleksibilitet er satt i høysetet og ved å forenkle mekanismene er kvalitet og driftsikkerhet ivaretatt på vesentlig mindre plass enn tidligere, opplyser selskapet til Ny Teknikk.

Det spesielle med Trosterud-utstanseren er at den håndterer svært løs farse, og da spesielt fiskefarse som skal bli til fiskekaker og fiskeburgere.

Med farsestansen plassert direkte over stekebåndet kan selv den mest klissete farse få en fin fasong inn i steketunellen.

På tidligere farsemaskiner har det vært et eget bånd i maskinen, noe som krevde at de rå fiskekakefarsene måtte gjøre et ekstra fall ned på stekebåndet. Fiskestansen fra Trosterud Mek har eliminert behovet for dette ekstra båndet.

Fiskekakefarsen blir i stedet stanset ut direkte på stekebåndet. Resultatet er en renslig og ukomplisert prosess med stor fleksibilitet i farsens konsistens.

9000 fiskekaker i timen
Selskapet opplyser til Ny Teknikk at det er svært lett å bytte støpeformer, slik at samme utstanser kan produsere forskjellige produkter.

Trosterud-utstanseren som er vist på bildene, ble nylig levert og satt i produksjon. Den kan gå opp til 10 slag i minuttet.

Med en støpeform for fiskekaker på 52 mm og en stekebredde på 1100 mm er det plass til 15 fiskekaker i bredden. Med denne støpeformen klarer utstanseren å produseres opptil 9000 fiskekaker pr. time.

Unødvendig søl og slitasje reduseres ved at også fyllemaskinen stilles inn på det nøyaktige volumet av støpeformene og ved at den samarbeider styringsmessig med utstanseren.

Utbyggingsmuligheter
Trosterud-utstanseren kan bygges i forskjellige bredder avhengig av bredden på stekebåndet.

Tykkelsen og formen på produktene kan velges ganske fritt. Største diameter på et produkt er ca 110 mm, men utstanseren kan spesialtilpasses større produkter.

Alle bevegelser er pneumatisk. Utstanseren styres av en ferdig programmert PLS.

Ny Teknikk får opplyst at alle deler er i rustfrie materialer, og at det er lagt stor vekt på hygiene. Det er enkelt å bytte fra ett formsett til et annet.

Ved vask er det god tilgjengelighet og enkel demontering/montering.