Fettet som ikke gjør deg fet

Siden fett er det mest energirike næringsstoffet, kan en fettredusert diett bli svært energifattig og dermed gjøre det vanskeligere å holde på vekten. MCT-fett har blitt brukt i kostholdsmedisin og dietikk siden 1964. Inntil nå har bare de som ikke kan absorbere eller fordøye konvensjonelt LCT-fett, fått det. Det er ganske nytt å gi det til personer som er overvektige eller som gjerne vil holde seg slanke, ifølge Sven David Müller, talsmann for det tyske instituttet for kostholdsmedisin og dietetikk (D.I.E.T.). Veldokumenterte effekter Nå er MCT Basis Plus-matoljen gjort tilgjengelig for salg i Norge, gjennom Heggeli Produkter AS. Effektene av MCT oppgis å være veldokumenterte. D.I.E.T. har påvist at MCT-fett øker energiforbruket, kan føre til raskere metthetsfølelse og begrenser den fryktede jojoeffekten. Den er derfor særlig fordelaktig for dem som trenger å gå ned i vekt, eller holde den stabil. MCT er mellomkjedede fettsyrer (medium chain triglycerides) og finnes naturlig i palmekjerneolje og kokosnøttolje og litt i melkefett. MCT Basis Plus er utvunnet av kokosnøttolje. Normalt matfett, som smør, margarin og vegetabilske oljer, inneholder nesten utelukkende langkjedede triglycerider (LCT-fett). Den lettfordøyelige MCT Basis Plus-oljen gjør fettopptaket enklere, og dermed blir det lettere for kroppen å oppta vitaminer, mineraler og sporelementer. Matoljen er tilsatt de viktige fettsyrene Omega 3 og 6. Import fra Tyskland Heggeli Produkter importerer matoljen fra Tyskland og er de eneste som kan tilby MCT-fett gjennom kosthold. Matoljen er nøytral på smak og kan brukes i både kald- og varmretter og spises i ren form. Endurokjører Pål Anders Ullevålseter – kjent for sin fingerspitzgefühl i kosthold og forberedelser – bruker MCT Basis Plus-oljen daglig etter råd fra kostholdsekspert Karin Hvoslef. Hvoslef har vært ernæringsrådgiver for flere ekspedisjoner og foreleser ved Norges idrettshøgskole.